秋季養生「蔘」當道
秋季養生「蔘」當道
又是一年秋來到,簌簌秋風掃走落葉的同時,一不小心身上的營養也隨之“掃”落。在中醫看來,秋季應當注「養收」原則,避免元氣外洩。於是,具有補氣養陰功能的花旗蔘再次成為秋季養生首選,但如何眾里淘金,選對優質花旗蔘卻難倒了很多人。
「蔘」入百姓家
「蔘」入百姓家
國人愛吃人蔘補身是眾所周知的,人蔘除了養身補氣之外,還是烹調的料理好食材。近幾年,隨著養生理念的風行,人蔘茶、人蔘湯等更是風靡一時。事實上,不少研究也發現,人蔘能夠提高患者的免疫力和抵抗力。 燥為秋季的主氣,秋季養生保健最重要的就是去燥養陰補氣。說到進補,人蔘是很多人 的首選,而蔘類中擁有性涼特性的花旗蔘更是備受青睞。花旗蔘補而不燥,可以沖水飲用、 煲湯、煮粥、入菜,也可以直接切片含在口中,以性涼著稱的花旗蔘,讓受不了人蔘性溫的人也可以毫無顧慮的食用,這個秋天,也許煩惱還是在於如何從眾多「蔘」影中選出貨真價實的花旗蔘。