秋季養生「蔘」當道


又是一年秋來到簌簌秋風掃走落葉的同時一不小心身上的營養也隨之“掃”落。在中醫看來秋季應當注養收」原則避免元氣外洩。於是具有補氣養陰功能的花旗蔘再次成為秋季養生首選,但如何眾里淘金,選對優質花旗蔘卻難倒了很多人。 

「蔘」入百姓家

國人愛吃人蔘補身是眾所周知的,人蔘除了養身補氣之外,還是烹調的料理好食材近幾年,隨著養生理念的風行,人蔘茶、人蔘湯等更是風靡一時。事實上不少研究也發現,人蔘能夠提高患者的免疫力和抵抗力。 燥為秋季的主氣,秋季養生保健最重要的就是去燥養陰補氣。說到進補人蔘是很多人 的首選,而蔘類中擁有性涼特性的花旗蔘更是備受青睞。花旗蔘補而不燥可以沖水飲用、 煲湯、煮粥、入菜也可以直接切片含在口中,以性涼著稱的花旗蔘,讓受不了人蔘性溫的人也可以毫無顧慮的食用這個秋天,也許煩惱還是在於如何從眾多影中選出貨真價實的花旗蔘。