識別西洋蔘和人蔘

西洋蔘，拉丁學名為Panax quinquefolius，是一種白蔘，根莖呈白色，多產於北美洲。它通常被用於清除體內熱氣，性質溫和，是一種具有清火和寧神效用的草本植物。

人蔘，拉丁學名為Panax ginseng，是一種紅蔘，主要產於中國東北長白山，其根莖呈紅色，主根具有肉質，是傳統中藥的重要原料之一，通常被用於驅寒降濕，大補元氣，有使人興奮、暖身的功效。

中國傳統哲學認為：宇宙間一切事物皆由「陰」和「陽」兩極構成，兩極平衡奠定了宇宙的秩序。養生的宗旨就在於維護生命的陰陽平衡，它是生命的根本，是養生的宗旨，是健康的依託。

西洋蔘和人蔘相當於陰陽兩級，互生互補，維繫平衡。西洋蔘代表人體的陰極，擁有清熱的功效；人蔘則代表陽極，能起到暖體的作用。這兩者之間並沒有好壞的區分，不同的功效令它們為體質千差萬別的人提供多種多樣的養生選擇。