美味花旗蔘

談到滋補藥膳，除了選擇對的食材，還要注意它的產地及生產方式，因為不同地區的環境差異很大，日照、水分、土壤等等都會影響藥材的生長，而直接影響到藥材的品質，不同地區的藥效成分差異很大，而每味藥材其實都有其適合生長的地理環境，中醫醫家歷來注重“道地藥材”的選擇，花旗蔘的發源地就在美國威斯康辛州，當地土壤肥沃、富含礦物質，是最適合花旗蔘生長的環境，加上當地農會堅持不用化肥、農藥，所以那裡出產的花旗蔘含有高質量的人蔘皂甘，可比珍貴的野生人蔘般，品質優良，天然安心。