花旗蔘沖泡滋補茶食譜

文:陳潮宗 中醫師(中原大學助理教授)

養生,就從每天一杯花旗蔘茶開始!花旗蔘是人蔘的一種,同屬五加科植物,跟人蔘一樣含有豐富的人蔘皂甘、揮發油、多種胺基酸及10種以上的微量元素等營養成分,可以增強身體的免疫機能、促進皮膚膠原細胞再生、幫助生長發育、抗衰老及預防肝病、腸胃疾病、貧血、關節炎、婦女病、皮膚病及心血管疾病的產生。花旗蔘不但與人蔘一樣具有補氣及補養心肺腎的作用,還能滋陰補養,所以花旗蔘不像人蔘燥熱,更適合現代大多數人經常熬夜、壓力大、飲食口味偏重的燥熱體質。

花旗蔘益智茶

考試不及格、企劃寫不出來,腦袋不夠用該怎麼辦呢?以下是陳潮宗中醫師推薦的方子,有助寧神益智、促腦力,適合氣血虛弱、頭暈而記憶力差的考生!

材料:

花旗蔘3錢、紅棗5枚、龍眼肉3錢、遠志2錢、枸杞子5錢

做法:

所有材料以2000cc水共煮,代茶飲用。

花旗蔘玫瑰茶

是不是總靜不下心來呢?易怒、鬱悶、氣躁、情緒緊張.....,有這些情況,表示妳(你)需要調適一下了!建議妳(你)先休息一下,再來一杯《花旗蔘玫瑰茶》吧!它可以幫助妳(你)安神、補氣,舒緩低落的情緒喔~

材料:

花旗蔘茶包2包(約4公克)、玫瑰花2公克、紅棗3粒、枸杞少許、熱開水500cc。

作法:

材料放入保溫壺中,加500cc熱開水,沖泡蓋燜20分鐘,當茶飲用,可連續沖泡3次。

蔘耆益氣茶

這是一帖簡單達成的青春養生方,經常飲用可以增強抵抗力,還可以延緩衰老!陳潮宗中醫師說:花旗蔘、黃耆可以補氣、補虛、增強免疫力。枸杞可以補陽、調節免疫功能;而紅棗,可補氣、健脾。

材料:

花旗蔘2錢、黃耆2錢、枸杞3錢、紅棗3錢。

作法:

藥材洗淨後放入鍋中,加入兩碗水熬煮,每日當茶喝,濃淡不拘。

花旗蔘潤膚美白茶

趁冬天白回來!這是一帖「滋陰、補血、美白、潤澤肌膚」好方子呦~花旗蔘含有豐富的人蔘皂甘、揮發油、多種胺基酸及10種以上的微量元素等營養成分,可以促進皮膚膠原細胞再生、抗衰老、增強身體免疫機能等等。此外,花旗蔘歸經心、肺、腎,中醫認為心主血脈,其華在面,肺主氣,其華在皮毛,所以花旗蔘能夠調補氣血,讓面部及身體皮膚潤澤又有彈性!

材料:

花旗蔘10克、枸杞15克、玉竹10克、茯苓6克。

作法:

將所有藥材加入1000cc水煮沸後去渣,代茶飲用。

花旗蔘補養茶

糖尿病是當代的文明病之一,每年病人數量都在不斷攀升中,近年糖尿病患者甚至有年輕化趨勢。因此節制飲食、正常作息、運動及多保養是相當重要的。以下,陳潮宗中醫師推薦一帖「補腎益氣,養陰生津」的簡易茶飲,有助糖尿病患的保養及預防糖尿病。

材料:

花旗蔘3錢、五味子1錢、玄參1錢。

作法:

將材料稍用開水沖洗,熱開水1000 ㏄沖泡,加蓋悶20分鐘後即可飲用。

花旗蔘降糖消渴茶

陳潮宗中醫師建議:對於身體虛弱卻患有糖尿病的人而言,花旗蔘是最好的保養品,可以將威斯康辛花旗蔘作為飲食的補充品。預防重於治療,平常除了合理飲食和適當運動外,選用威斯康辛花旗蔘調理體質,來調節失衡的營養狀態和體內代謝的異常,以及內分泌功能的紊亂等等,是預防糖尿病理想的選擇。以下簡易茶飲,能益氣養陰,生津止渴,有助糖尿病患的保養及預防糖尿病。

材料:

花旗蔘3錢、天花粉2錢。

作法:

將材料稍用開水沖洗,熱開水1000 ㏄沖泡,加蓋悶20分鐘後即可飲用。